Smażona kiełbasa

• 30 dag kiełbasy
• 30 dag cebuli
• pieprz
• kucharek
• łyżka smalcu

Kiełbasę pokroić w cienkie plastry. Cebulę obrać, pokroić w talarki nożem lub na krajalnicy. Na patelni rozgrzać smalec, podsmażyć kiełbasę, dodać cebulę, kucharek i pieprz, dusić pod przykryciem około 15 minut, od czasu do czasu mieszając. Jeśli zajdzie potrzeba można podlać odrobiną przegotowanej wody.

Podawać z dowolnym pieczywem.

W ten sam sposób można usmażyć cebulę z resztkami wędlin (mielonka, szynka, baleron, boczek, gruba kiełbasa), jakie mamy w lodówce.