Sernik na zimno z pomelo

• 1/2 kg sera mielonego
• 2 całe jajka
• 1 żółtko
• 12,5 dag masła
• 1 szklanka cukru pudru
• 1 cukier waniliowy
• 1 czubata łyżka żelatyny
• 1 szklanka mleka
• galaretka
• dowolne owoce (ja dałam pomelo)
• zapach pomarańczowy lub inny ulubiony

 Galaretkę rozpuścić w Mix Maxie, przestudzić. Owoce ułożyć w Lilianie, zalać galaretką, odstawić do stężenia. Mleko zagotować. W Mix Maxie wymieszać gorące mleko i żelatynę, dobrze wystudzić. Ubić białka, dodać żółtka, ponownie ubijać. Masło utrzeć z cukrem pudrem i cukrem waniliowym. Dodawać kolejno jajka, mleko z żelatyną, masę serową, zapach. Masę wyłożyć na zastygłą galaretkę z owocami. Ciasto schłodzić w lodówce.

UWAGA: Po dodaniu do masy serowej żelatyny, musimy szybko wszystko wymieszać i przełożyć do Liliany.

Rozdrobnione cząstki pomelo zalać w lilianie galaretką cytrynową.

Owoce zalane w małej liliance.