Zupa ze słodkiej kapusty

• kość schabowa
• marchew
• pietruszka
• seler
• por
• kucharek
• listek laurowy
• pieprz
• sól
• kawałek kapusty
• 2 duże pomidory
• natka pietruszki
• 4 ziemniaki
• płaska łyżka smalcu
• płaska łyżka mąki

Kość schabową zagotować, zebrać szumowiny. Marchewkę, pietruszkę i kapustę obrać, drobno pokroić. Warzywa wrzucić do garnka, dodać posiekany seler i por oraz natkę pietruszki, listek laurowy i kucharek. Wszystko podgotować. Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę, dodać do zupy. Pomidora sparzyć gotującą wodą, zdjąć skórkę, drobno posiekać, dodać do zupy. Zupę doprawić solą i pieprzem Dodać przygotowaną zasmażkę (smalec + mąka), zagotować.